logo on header
Consument Professioneel Industrie

gallery-recepten
gallery-recepten

Pangang "authentiek"

De vragen van morgen, beantwoord je met de Verstegen sauzen van nu. Kant-en-klare sauzen die al heerlijk zijn van zichzelf, en ruimte bieden voor een eigen, creatieve, finishing-touch. Meng bijvoorbeeld eens de Classic Pangang sauce met de Classic Sweet & sour sauce voor een originele variatie.

  • Categorieën: Vlees

Bereidingswijze

  1. Vermeng de Pangang compositie en de Ketjap benteng.
  2. Marineer de procureurlapjes met dit mengsel.
  3. Vacumeer het gemarineerde vlees en laat deze 12 uur rusten.
  4. Sousvide garen op 100% stoom gedurende 90 minuten op 85 ºC.
  5. Gril het gegaarde procureurvlees op 160 ºC tot een gewenste kleur.
  6. Presenteer het vlees in een toonbankschaal en giet de Classic Pangang sauce eroverheen.

Variatietip
Vermeng de Classic Pangang sauce eens 1:1 met Classic Sweet & sour sauce  voor een originele variatie.

Ingrediënten

– 105 g Pangang compositie
– 150 g Ketjap benteng
– 1 emmer Classic Pangang sauce
– 3 kg procureur (lapjes)

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.