Parelhoen

High-end BBQ-gerechten zijn heel bijzonder qua smaak en samenstelling. De parelhoen is gemarineerd met de Cajun blend. Ook is het op smaak gebracht met sinaasappel en rozemarijn voor op de BBQ.

  • Categorieën: Kip & Gevogelte

Bereidingswijze

  1. Besprenkel de parelhoen met de olijfolie en verdeel dit goed.
  2. Verdeel de Cajun blend gelijkmatig over de parelhoen.
  3. Schil de sinaasappel en snijd in 6 plakken.
  4. Halveer de rozemarijntakjes.
  5. Verdeel de sinaasappelplakken en rozemarijntakjes onder de huid van de parelhoen.

Ingrediënten

– 6 parelhoenen supreme
– 20 ml olijfolie
– 20 g Cajun blend
– 1 sinaasappel
– 3 rozemarijntakjes