Winkelwagen overzicht
U heeft geen producten in uw winkelwagen
0 Product(en) in winkelwagenWinkelwagen subtotaal: € 0,-
Sous-vide gegaarde tikka drumsticks
Tikka drumsticks bereid met de Classic Tikka sauce in sous-vide portiezak. Meng alle ingrediënten en vul de vacuümkookzak. Gaar vervolgens 100 minuten op 85 ºC.
Verstegen producten:
- Aantal porties: 4porties
- Categorieën: Kip & Gevogelte
Bereidingswijze
- Maak de sperziebonen schoon, plet de knoflook, snijd de ui in halve ringen en de kastanjechampignons in kwarten.
- Vermeng de Kerriepoeder met de Binding DS en het zout, kruid hier de drumsticks mee.
- Voeg de groenten en Tikka sauce toe en meng grondig.
- Vul de vacuum kookzak met de tikka drumsticks.
- Vacumeer en gaar voor 100 minuten op 85 graden in de steamer of warmwaterbad.
- Koel snel terug.
Ingrediënten
-500 g Tikka Sauce (art. nr. 386402)
- 10 g Binding DS Pure (art. nr. 371274)
- 20 g Kerriepoeder (art. nr. 020074)
- 1 kg Drumsticks zonder vel
- 5 g Zout
- 150 g Ui
- 3 st Knoflooktenen
- 200 g Sperziebonen
- 200 g Kastanje champignons
- 1 st Vacuüm kookzak