Recepten

Serveer de Pomme Pont Neuf met geraspte Parmezaan en truffel mayonaise.

Kalfssukade Quatre Epices

Serveer de Tataki van rundvlees met zoete aardappel creme, geroosterde cherry tomaten, mango blokjes en popcorn.

Tataki Rundvlees met Chimichurri

Serveer met tomatensalsa, guacamole, creme fraiche en verse koriander.

Tex Mex Taco's met Pulled Oesterzwam
Salade met Geplukte Zalm Nordic
Loaded Fries met Tandoori Pulled Chicken

Serveer de Pastinaak Quiche met een crème van yoghurt, World Spice Blend Pro Speculaaskruiden en sinaasappel zeste.

Pastinaak Quiche

Varieer dit gerecht ook eens met een andere mix uit de lijn World Spice Blend Pro, bijvoorbeeld Tandoori of Garam Masala.

Vegetarisch Lunch Drieluik
Borrelplank "Middle East"
Oven Gebraden Lamsschenkel (nog 15 gr Curry Madras toevoegen)

Serveer de appelcrumble warm met een quanelle vanille hangop.

Pumpkin Spice Appelcrumble met Amandelspijs, kersen en Hangop
Culinaire kalkoendij met paddenstoelen en spruitjes in rode wijnsaus.
Culinaire Kippendijen op Mexicaanse Wijze
Feestelijk Gehaktbrood met Rode Biet en Snijdbare Blue Stilton Saus
Crispy Asian Gehaktbrood met Snijdbare Honingmosterd
Gevulde gehaktballen met Crispy Breading Cheese&Onion
Mozzarella/Chorizo Chicken met Spicy Tomato Crispy Breading
Ovenschotel Witlof Ham&Kaas met Crispy Breading Cheese&Onion
Ovenschotel Zuurkool met Gehakt en Crispy Breading Asian

Toelichting Batter & Shake: Doorhaaleiwit, geschikt voor handmatig gebruik. Voor 5 kg eindproduct: Gebruik: 80 gram batter (1 zakje) + 320 gram water

Varkenshaas brie met Crispy Breading Spicy Tomato
Surinaamse Ovenschotel
Chinese 5 Spices Noodlesoup

Serveer de Rode Bieten Carpaccio met de anti-boise, geroosterd amandelschaafsel en eventueel geraspte Parmezaanse kaas

Rode Bieten Carpaccio met Chermoula

Serveer met Guilt Free Sweet Chili Saus (Artikelnr. 328210)

Piri Piri Borrelplank

Serveer met gegrilde maiskolf en ananas chutney.

Jamaican Jerk Kip Spies

Serveer de gumbo met rijst. Voeg voor extra pit cayennepeper naar smaak toe.

Cajun Gumbo met Rivierkreeft

Serveer de soep met de zoete aardappel en doperwten, Garam Masala room en Sisho Purper.

Linzensoep met Garam Masala

Varieer ook eens met geschikte vis in het seizoen.

Crispy Kabeljauw Ovenschotel

Neem behalve de vis, ook eens de groente van het seizoen.

Crispy Zalm Ovenschotel

Varieer dit gerecht eens met een andere passende smaak World Grill zoals b.v. de French Garden of Spanish Harbour.

Crispy Vis Ovenschotel
Thaise Groene Curry Soep

Voeg voor de echte Zuid-Amerikaanse smaak als laatste gesneden korianderblad aan het gerecht toe. Serveer met rijst.

Chili Sin Carne met Loaded Topping Mexican

Kook voor een complete maaltijd rijst of noodles bij de Loaded Kabeljauw Indian Style.

Loaded Kabeljauw Indian Style

Lekker met frites en Verstegen Yoghurt Knoflook Saus (Artikelnr. 116902)

Thaise Mosselen met Kumar's Red Curry

Varieer met tonijn en andere soorten fijn gesneden groenten.

Pokébowl met Kumar's Green Curry

Serveer met rijst of frites.

Ossenhaaspuntjes met Kumar's Rendang

Vervang de tempeh door tofu of seitan.

Vegetarische Roerbak schotel met Kumar's Ayam Kecap

Deze salade is ook erg lekker met kipfilet of pulled chicken.

Salade met Gamba's en Kumar's Tandoori

Probeer ook een Kumar's Tandoori of Kumar's Red Curry paste.

Tomatensoep met Kumar's Tikka Masala

Probeer ook eens Kumar's Tandoori of Tikka Masala paste.

Pita Pulled Chicken met kumar's Butter Chicken
Ribstuk van Speenvarken
Mediterraanse lamsfiletjes
Argentijnse rib eye burger
Pastrami deluxe
Verse chorizo worstjes
Loaded Portobello Italian
Loaded Portobello Korean
Loaded Portobello Mexican
Loaded Portobello Indian
Loaded Portobello Indian

Serveer de Jambalaja met gemarineerde kipvleugels en focaccia brood.

Louisiana Jambalaya

Serveer met wakame salade en Verstegen Poké bowl saus (receptnummer 4002318)

Tataki van Tonijn

Lekker over een Pokébowl of salade.

Poké Bowl Saus

In het seizoen kun je ook gebruik maken van witte asperges of een combinatie van groene en witte asperges.Vervang de Spicemix del Mondo Mediterrané eens de door World Grill French Garden of Mediterrané.

Brandada | Hollandse Garnalen en Asperges
Zalmfilet sleetje | Asperges en Snijdbare Honing Mosterd Saus

Heerlijk op de BBQ.

Tonijn Saté

Varieer met pasta, groenten en vissoortenProbeer ook eens met Verstegen Hollandaise Saus (Artikelnr. 437810) of Bearnaise Saus (Artikelnr. 435719)

Kabeljauw met Inktvis Pasta en Nantua Saus

Varieer met groente en vissoorten.Gebruik ook eens Verstegen Hollandaise Saus (Artikelnr. 437810)

Kabeljauw sleetje| Bearnaise Saus en Gegrilde Groenten

Gebruik voor de verandering eens: zalmfilet of zeebaars filet.Als extra garnering kun je denken aan geroosterde zoete aardappel, mais en radijs.

Ceviche van Makreel

Varieer eens met vis schaal- en schelpdieren die op dat moment in het seizoen zijn. Ook oktopus doet het altijd goed in deze maaltijd.

Zarzuela

Alle varianten Loaded Topping zijn geschikt om als vis topping te gebruiken. Gebruik bij voorkeur vis in het seizoen.Visfilet Mexican: gebruik als kruiding Spicemix del Mondo Guadalajara en Loaded Topping Mexican.Visfilet Indian: gebruik als kruiding Spicemix del Mondo Medina en Loaded Topping Indian Curry Coconut.Visfilet Korean: gebruik als kruiding Spicemix del Mondo Takoyaki en Loaded Topping Korean.

Loaded kabeljauwfilet Italian

Gepofte knolselderij met bouillon van knolselderij en foelie, schuim van foelie en brioche.

Gepofte knolselderij met bouillon van knolselderij en foelie, schuim van foelie en brioche

Gefermenteerde rode kool bouillon met kruidnagel, appel en rode kool.

Gefermenteerde rode kool bouillon met kruidnagel, appel en rode kool

Peer gegaard met kardemon, crème vanille en kastanje, ijs van sinas en kardemon.

Peer gegaard met kardemon, crème vanille en kastanje, ijs van sinas en kardemon

Kingfish ceviche witte peper, kokos en limoenblad.

Kingfish ceviche witte peper, kokos en limoenblad

Paris Brest met de nootmuskaat van Verstegen.

Paris Brest met nootmuskaat boter crème
Mini gevulde gehakt taco's

In plaats van de Season Pepper Seaweed Lemon kan er ook gekozen worden voor één van de Gomasio varianten of een Fruit Pepper.

Pastrami van zalm
Leche de Tigre
Kalkoen Abrikoos Stilton Burger
Topped potato
Latin BBQ beef tataki
Daddy's Bacon burger

Lekker om een potatobun te beleggen met de American Sticky Pork Roast, diverse rauwkost en Honing-Mosterdsaus

American Sticky Pork Roast Bun
Chicken azado tandoori
Wood smoked salmon

Serveer de Kumar's Ayam Kecap met gekookte witte rijst of noodles.

Kumar's Ayam Kecap (sous-vide)

Variatie tip: vervang de kip door gamba's.

Kumar's Red Curry Kippendijen (sous-vide)

Lekker met gekookte rijst of gewokte noedels. Vervang de kippendijen door tofu voor een vegetarische variant.

Kumar's Green Curry Kippendijen (sous-vide)

Serveer de Traditionele Kumar's Rendang met gekookte rijst en Verstegen Kroepoek (Artikelnr. 128174)

Kumar's Rendang (sous-vide)

Serveer de kip stroganoff met aardappelpuree of witte rijst.

Kip stroganoff (sous vide)
Nacho Chicken
Spicy Trio Nachos
Honing Mosterd Corned Beef ovenschotel
Honing Mosterd Ham Aardappel ham Biercan burger

Serveer bij de Zuid Amerikaanse beef taco's Mexicaanse rijst en een mix van diverse gestoofde bonen.

Zuid Amerikaanse beef taco's

Bereidt de "cheesy" kruiden en Stilton portobello's  ook eens op de barbecue dmv indirecte hitte.

"Cheesy" kruiden en Stilton portobello's

Kalkoen Abrikoos Stilton Burger met Sliceable Blue Stilton Sauce.

Kalkoen Abrikoos Stilton Burger

Presenteer de pasta in een grote schaal in de toonbank.

Pasta | Gamba's in Nantuasaus

Varieer met verschillende vissoorten en groenten.

Kabeljauw |Gamba Ovenschaaltje met Nantuasaus

Uiteraard kun je variëren met vissoorten en/of schaal en schelpdieren afgestemd op het seizoen. 

Gestoofde Kabeljauw in Nantuasaus

Serveer de Foe Yong Hai met gekookte rijst.Kruid de omelet ook eens met Verstegen Specerijenmix voor Bami (Artikelnr. 050574) of Specerijenmix voor Nasi (026174)Voor extra garnituur kun je kippendijen of witvis toevoegen.

Foe Yong Hai
Merguez worst met Sliceable Nachosauce
Tandoori lamsrack | pancetta
Spek & Nacho Cheese braadstuk
Honey Mustard Chicken
Rookworst zuurkoolwaaier
Varkenshaas Blue Stilton Culinair
Ui/spek ovenburger

Een echte smaaksensatie, gemakkelijk te bereiden in de pan, oven of BBQ.

Gevulde Indian Filetlapjes

Een variatie op het bekende recept van de carpaccio tapenade, met de smaak van de World Grill French Garden en truffel.

Biefstuk-tapenade French Tartufo
Loaded Topping Smulslof Italian
Loaded Topping Smulslof Mexican

Dit recept leent zich ook prima voor een vegetarische variant. Vervang dan de Parmaham door gepofte paprika.

Loaded pitza Italian

Vervang voor een vegetarische stamppot de mortadella door vegetarische spekblokjes.

Loaded rucola stamppot Italian
Loaded gepofte aardappel Mexican
Loaded quesadilla Mexican
Loaded zoete aardappel stamppot Mexican
Kip gehaktballetjes met Spicy Tomatosauce en pasta
Carpaccio steak met Sliceable Stiltonsauce
Cajun Spies | biefstuk maïs
Cajun kalkoenrollade
Cajun varkenshaas medaillons
Hamburger met Nacho Cheese topping

Almost every Spicemix del Mondo can be used to flavour this bread.The degree of salt must be 8 gram. So the amount of seasalt changes per recipe, depending on wich Spicemix del Mondo you use.

Herbal Sourdough Bread Engels

Serveer de Traditionele Kumar's Rendang met gekookte rijst en Verstegen Kroepoek (Artikelnr. 128174)

Traditionele Kumar's Rendang
Loaded Naanbrood met Loaded Topping Indian Coconut Curry
Loaded Bagel Italian Style met Loaded Topping Italian
Loaded Fries Italian met Loaded Topping Italian

Varieer met de vulling, een stukje gegaard buikspek of gemarineerde kippendijen zijn ook erg lekker tussen een gua bao bun met Loaded Topping Korean.

Loaded Bao Bun met Loaded Topping Korean
Loaded Sweet Potato Fries met Loaded Topping Mexican

Naar smaak kun je de Loaded Nacho's garneren met gesneden tomatenblokjes, paprika, rode ui en zoete aardappel creme. 

Loaded Nacho's met Loaded Topping Mexican
Korean Loaded Fries
Spaghetti met Loaded Topping Italian

Varieer met de vulling van de taco's, denk aan gehakt of kipfilet.

Taco's met Loaded Topping Mexican

Varieer met de groente en vervang het gebakken ei eens door kip, vlees of vis.

Bibimbap met Loaded Topping Korean

Lekker met Verstegen Yoghurt knoflook saus (Artikelnr. 116902).

Indian Loaded Fries

Varieer met verschillende smaken ravioli's of tortelini's

Bospaddenstoelen Ravioli met Loaded Topping Italian

Asperges met Hollandaisesaus is de perfecte combinatie.

Asperges Koken Traditioneel

De Rode Biet Burger is ook erg lekker met Connoisseur Lemon Coriander Sauce (art.nr. 116103).Vervang het water desgewenst door bietensap.

Rode Bieten Burger

Serveer de lamsschenkels met in de oven gebakken aardappelpartjes en gegrilde groenten.

Lamsschenkel Sous-Vide

Lekker met gepofte zoete aardappel en maiskolf van de BBQ.

Spareribs

Serveer met Verstegen Yoghurt Knoflook Saus (Artikelnr. 116956 of 116902)

Tandoori Gamba Spies

Lekker met brood en diverse smeersels en Verstegen Salsa Cajun saus (Artikelnr. 116003)

Cajun Mosselen BBQ Bag

Lekker met rijst, brood of gebakken aardappel.

Cajun Ovenschaal met Vis
Cajun Dorade van de BBQ

Deze Cajun Crab Cakes zijn lekker als voorgerecht, op een salade of als hapje. Serveer met Verstegen Salsa Cajun Sauce (Artikelnr. 116003)

Cajun Crab Cakes

Deze Romige Vis Tandoori is heerlijk met naanbrood en komkommer raita.

Romige Vis Tandoori

Serveer met Pilav rijst.

Tandoori Ovenschaaltje met Tilapia

Lekker van de BBQ met Yoghurt Knoflook Saus (art.nr. 116956 of 116902). Deze visburgers zijn de perfecte vervangers van de klassieke hamburgers bij de BBQ.

Tandoori Visburger

Traditioneel wordt de Cajun Sausage (Boudin worst) als streetfood gegeten. De worstvulling wordt uit de darm gegeten.

Cajun Sausage

Deze Cajun Croque is een leuk en verrassend BBQ item voor zowel kinderen als volwassenen.

Cajun Croque
Cajun Mini Kiprollade

Lekker bij de koffie of als onderdeel van een dessert. In de winter ook een leuke toevoeging op warme chocomelk.Vervang de kruidnagel door kardemom.Haal de zwarte zaadjes uit de kardemom pods en vijzel deze fijn, het gebruik is dan 2 gram kardemom zaadjes.Laat de kardemom zitten in de marshmellow, als je erop bijt krijg je een smaak explosie in je mond.

Kruidnagel marshmallow

Lekker met Verstegen Salsa Cajun Saus (artikelnr. 116010 of 116003).

Cajun Chicken Wings

Deze Tandoori Spiezen zijn lekker met Verstegen Yoghurt Knoflook Saus (Artikelnr. 116902)

Tandoori Spies (Traditioneel Recept)

Lekker met Verstegen Yoghurt Knoflook Saus (Artikelnr. 116902)

Tandoori Kip Duo

Serveer de Tandoori Hamburger op naanbrood met little gem, taugé, rode peper ringen, zoet zure komkommer, verse koriander en Verstegen Smokey BBQ Saus (Artikelnr. 116502) of Asian Bun & BBQ Sauce (Artikelnr. 1029301).

Tandoori Hamburger

Deze Tandoori Spekfakkel is heerlijk van de BBQ met frisse salade en gepofte aardappel.

Tandoori Spekfakkel
43 rub for chicken
JD rub for meat

Serveer dit braadstuk met een lekkere winterse stamppot.

Appeltaart varkensbraadstuk met Kaneel

Ook lekker als snackballetje voor een winterse tapasschotel.

Winterse snackballen met kandijkoek
Varkenshaas met kruidkoek en warme specerijen

Mooi als een kerstrollade met een verrassende vulling.

Luxe ragout rollade

Mooie combinatie van Tandoori varkensrib en kruidige feta.

Gevulde Tandoori varkensrib met feta

Tandoori smaken gaan altijd goed met toevoeging van zuivel.

Frisse Tandoori kippendij schaal

Klassieke combinatie van rundvlees en pittige Cajun smaak.

Cajun style grillstick | Biefstuk

Malse kruidige lamsrack voor op de barbecue of in de pan.

Kruidige Cajun lamsrack

Vervang de Paneermeel Rood eens door Seroendeng.

WK Kipspiesjes ovenschotel

Zet een show schaal op de toonbank en bestrooi deze met Binding Vero Pure voor een poedersuiker effect.

Olieballen
Mini kippendij rollade Tandoori
Mini kipfilet rollade Mediteranee
Mini lamsfilet rollade Rozemarijn-Munt
Mini lamsbout rollade Basic & Mosterd
Mini procureur rollade Cajun
Mini varkenshaas rollade Tex Mex
Mini staartstuk rollade Peru
Mini sukade rollade Dutch

Rollade, een onvervalste klassieker! Serveer dit mooie vleesgerecht met een puree van pastinaak en een lekkere jus.

Varkensfilet rollade met pastinaakpuree en jus

Een verrassende crème brûlée met het kenmerkende suikerlaagje bovenop, maar een hartige vulling van geitenkaas.

Geitenkaas crème brûlée met coquille, walnoten crumble en zeewier tortillachips

Twee köftes van lamsgehakt, gepresenteerd op een bedje van parelcouscous en hummus. Een aantrekkelijk gerecht om te zien en te proeven.

Köfte van lamsgehakt met hummus en kruidige parelcouscous

Een heerlijk dessert, waarin de zoete tonen van de panna cotta en honeycomb samen komen met het rood fruit en de kardemom.

Kardemom vanille panna cotta met honeycomb, citroentijm en rood fruit

Deze gevulde portobello’s met quinoa, foelie en rode bieten crème vormen een heerlijk vegetarisch voorgerecht. Met de frisse touch van foelie.

Gevulde portobello met quinoa, foelie en rode bieten crème
lekker-recept-voor-bospaddenstoelensoep

Een échte soep-de-luxe, perfect voor het najaar.

Bospaddenstoelensoep

Lak de rollade af met de World Grill - Cielo Rosso.

Flat iron rollade

Een mooi gerecht dat ook nog eens lekker smaakt! Tip: zet op tafel met Halloween.

Hasselback pompoen

Ook lekker op de bbq!

Lamsrack uit de oven

Een heerlijke, ambachtelijke soep als voorgerecht.

Mosterd-kerrie soep

Bind de hertenbout tot rollade en vul de inkepingen met knoflook en rozemarijn.

Hertenbout rollade

Porchetta is een Italiaans gerecht waarbij een stuk buikspek, of een hele buik, wordt gekruid, opgerold en gegaard.

Porchetta

Garneer met pecannoten, cranberries en rozemarijn.

Reerug moutarda
veggie-wellington

Dé vega-variant van de klassieker Beef Wellington.

Veggie wellington
wildburger

Heerlijke burger met wild twist.

Wildburger
stamppot-aziatische-zuurkool

Garneer deze Aziatische zuurkool met de decoratiemix France, en maak het helemaal af!

Stamppot Aziatische zuurkool
hete-appel-peer-bliksem

De decoratiemix Rotterdam zorgt voor uitstraling van kwaliteit en smaak bij deze stamppot.

Stamppot hete appel-peer bliksem

Creëer een kleurrijke stamppot, door de oerwortels van licht naar donker beetgaar te koken!

Stamppot oerwortel
stamppot-cielo-rosso

De Italiaanse stamppot met olijven geeft je nieuwe invulling aan het klassieke concept.

Stamppot Cielo rosso
stamppot-kidney-beans

Meng de groenten door de zoete aardappelpuree en decoreer met de decoratiemix Espagnol.

Stamppot kidney beans
sous-vide-gegaarde-ratatouille

Maak efficiënt en eenvoudig een heerlijke maaltijd klaar.

Sous-vide gegaarde ratatouille
bospaddenstoelensoep

Garneer de aardappel- paddenstoelensoep af met koriander.

Sous-vide gegaarde aardappel-paddenstoelensoep

De Grand Veneur saus brengt de volle smaak van rode wijn in het gerecht, en is lekker bij alle vleessoorten.

Sous-vide gegaarde boeuff bourguignon

Voeg de saus gelijktijdig met het vlees en de groente toe aan de vacuüm kookzak.

Sous-vide gegaarde burrito procureur

Deze verrassende combinatie is ook geschikt voor take-away.

Sous-vide gegaarde wildpeper

Creëer zuurvlees door de sukade te marineren in balsamico azijn en gaar sous-vide.

Sous-vide gegaard zuurvlees

Deze tikka drumsticks zijn eenvoudig sous-vide bereid op 85 ºC voor 100 minuten.

Sous-vide gegaarde tikka drumsticks

Gebruik de Classic Mushroom sauce, een heerlijke saus met de kwaliteit van Verstegen.

Sous-vide gegaard kalfsvlees

Basisrecept voor aardappelpuree.

Aardappelpuree

Deze kip kecap is makkelijk te bereiden in een sous-vide portiezak.

Sous-vide gegaarde kip kecap

Bijna iedere Spicemix del Mondo is geschikt voor dit brood. Vul evt. aan met zeezout.Het totale zout gehalte van dit recept moet 8 gram zijn.

Zuurdesem kruidenbrood

De Chinese hamburger is lekker met Asian Black Pepper sauce (art.nr. 477502).

Chinese hamburger

Serveer de Chinatown varkensfilet met nasi goreng, zoetzure komkommer en Asian Black Pepper sauce (art.nr. 477502).

Varkensfilet Chinatown

Bestrooi de zalmspies voor het serveren met geroosterd sesamzaad.

Zalm-zeewier spiezen

Serveer de kip wok Chinatown met eiermie en Kroepoek Mini Indonesia (art.nr. 128174).

Kip wok Chinatown

Serveer de gevulde kipfilet chinatown eens met een stamppot spitskool.

Gevulde kipfilet chinatown

Serveer de Chinese lamsbout met roerbakgroente en witte rijst. Blus de roerbakgroente vlak voor het serveren af met Asian Black Pepper sauce (art.nr. 477502).

Chinese lamsbout rollade

Neem groente die een niet al te lange bereidingstijd nodig hebben.

Chinese lamsbout-groente spies

Serveer de varkenshaas medaillons met Asian Black Pepper sauce (art.nr. 477502.

Chinese varkenshaas medaillons

Lekker tussen een Indianse roti koek met zoet zure komkommer.

Kip kerrie massala

Lekker op de BBQ met Verstegen Sherry Cocktailsaus.

Beef shaslick

Serveer met gepofte aubergine van de BBQ.

Runder BBQ cordon bleu

Lekker met in de schil gebakken aardappel wedges en beetgaar gekookte broccoli.

Varkenshaas olivio

Voeg voor een smaak variatie eens 100 gram uitgebakken magere spekjes toe.

Varkenshaas in Bourgondische Saus
Vis vinken

Garneer af met wat verse taugé en koriander.

Babi pangang gehaktballetjes

Een poké bowl leent zicht perfect om te variëren met garnituren.

Poké bowl

Deze vegetarische curry is heerlijk met rijst of noedels, als hoofdgerecht of als component in een rijsttafel.

Kumar's zoete aardappel curry

Voeg voor de echte Zuid-Amerikaanse smaak als laatste gesneden korianderblad aan het gerecht toe. Serveer met rijst.

Chili sin carne

Bestrooi de enchilada's met ringen chili en limoenrasp voor meer pit en frisheid.

Vegetarische enchilada's

Varieer naar eigen inzicht met verschillende groente.

Vegetarische couscous met gegrilde groente

Lekker met een Oriëntaalse komkommersalade.

Gamba limoen spies

Serveren met een al dente gekookte tagliatelle en gehakte peterselie.

Gamba's in Spaanse saus

Serveer met Ravigotesaus (art.nr. 115903).

Scholly

Voeg voor wat extra smaak beleving eens uien partjes en stukken paprika toe tussen de schol en gamba's.

Schol gamba spies

Serveer met Bearnaisesaus (art.nr. 435719). 

Tongfilet rolletjes

Serveer de Yacheojeon gelijk uit de pan en garneer af met de Verstegen Asian Bun & BBQ Sauce, Gomasio Curry, pinda's en rucola sla.

Yacheojeon

Garneer de Pinda Soep af met dun gesneden lente ui, groente chips en Verstegen Seroendeng (Artikelnr. 322274)

Pinda soep

Garneer de Brownie met Pinda ijs met roodfruit, pinda's en chips van Pancetta.

Brownie met Pinda IJs
Groente quiche "chifa"

Garneer de Geroosterde Bloemkool met de mix van macadamia, koriander en peterselie. 

Geroosterde Bloemkool
Hertenbiefstuk met Warme Pepersaus
Eendenborst met Flamenco Hollandaise
Tom kha kai

Garneer de Knolselderij Saté spiezen met groenten chips.

Knolselderij Saté
Lamskotelet met risotto en bieten

Deze marinade kan ook gebruikt worden bij een salade met rivierkreeft of garnalencocktail.

Kreeft met pindadressing

Pimp je glas met goudspray en chocolade parels op de rand voor een mooie presentatie.

Bananen Mango Smoothie met Pinda

Serveer de Nasi met Kipsaté en Saus met Verstegen Atjar Tjampoer (Artikelnr. 111302)

Nasi met Kipsaté en Saté saus

Serveer de Groene Kool Stamppot met Verstegen Jus Kant & Klaar (Artikelnr. 412102)

Groene Kool Stamppot

Serveer de stoofpot met een puree van aardappels en pastinaak en gestoofde rode kool.

Wild Stoofpot

De Italiaanse Cordon Blue is erg lekker bij een frisse salade en gebakken krieltjes.

Italiaanse Cordon Blue
Afrikaanse braai reepjes

Serveer de Bourgondische stoofpot met geroosterde pastinaak en gepofte zoete aardappel.

Bourgondische Wildstoofpot

Serveer de Warme Winterstoof met rijst en gekruide haricots verts.

Warme winterstoof
Jachtschotel

Serveer de Peruaanse runderstoof met rijst en pittige tomatensalade.

Peruaanse runderstoof

Serveer de bruine bonensoep met boerenbrood en Coburgerham.

Bruine bonensoep

Serveer de soep met half geslagen truffelroom.

Bospaddenstoelensoep

Maak je eigen "signature dish" door andere groenten en/of vruchten toe te voegen.

Reepeper (sous vide)

Leuk om als begeleidend groente garnituur bij een luxe maaltijd te serveren.

Flensjes met paddenstoelen ragout

Varkenshaas Italiano is erg lekker bij een salade caprese. 

Varkenshaas Italiano

Het varkens grillrolletje gaat goed samen met gebakken aardappels met knoflook, ui en vers gekookte worteltjes.

Varkens grillrolletje
Cajun Boudin

Voeg naar eigen smaak of die van jouw klant een zetmeelproduct toe (pasta, aardappel, rijst, quinoa) en een vlees- of visproduct. Zo maak je à la minute een persoonlijke salade voor jouw klant.

Lemon koriandersalade

Serveer apart bij de lapjes de Yoghurt Knoflooksaus (art. nr. 116902).

Spaanse mini kipfilets (gourmet)

Serveer een salsa van tomaat, koriander en mango bij de mul.

Rode mul filet met venkel

Combineer onze Ketjapsaus met de Varkenshaas Sticks.

Varkenshaas sticks (Gourmet)

Goed te combineren met onze Grand Veneur saus.

Gevulde Biefstuk (Gourmet)

De Geitenkaas Triangel's zijn ook erg lekker bij soepen en salade's.

Geitenkaas Triangel

De roerbak kip flakes zijn erg lekker in combinatie met gekruide aardappeltjes of met ijsbergsla tussen een pita broodje.

Kip roerbak flakes

Heerlijk in combinatie met rucola sla en plakjes tomaat op een vers afgebakken pistoletje.

Kip kerrie Salade

De curry masala is erg lekker in combinatie met curry rijst.

Kip curry masala

Serveer de kip kerrie met gekookte rijst en Seroendeng (art. nr. 322274).

Kip kerrie (sous-vide)

Serveer de kip hachee met gekookte wilde rijst, aardappel puree of traditioneel met gekookte aardappelen.

Kip hachee

De Runderstoofschotel oud hollands is heerlijk in combinatie met aardappelpuree en rode kool.

Runderstoofschotel oud hollands
Gebraden kip

De Gamba's Thai adventure zijn lekker met roergebakken noedels, paksoi en pinda's.

Gamba's Thai adventure
Broodje shoarma kant & klaar

Gebruik de andere smaken Spice oils om een ander smaak - of landen thema te presenteren.

Olijven tapenade

Goed te combineren met onze Chimmichurri saus.

Brisket mini steaks (gourmet)

Serveer de quesedilla's met pesto.

Quesedilla italiana

Goed te combineren met onze orange mint saus.

Mediteraanse Eendenborst lapjes (Gourmet)

Goed te combineren met Classic Balsamico Tijmsaus.

Gorgonzola chipolata's

Goed te combineren met onze Pulled Pork saus.

Mini procureur steaks (gourmet)

Serveer de lamsschenkels met in de oven gebakken aardappelpartjes en gegrilde groenten.

Lamsschenkel

Bak de lamsracks voor serveren mooi goudbruin en serveer met Verstegen Balsamico Tijmsaus (415502).

French racks

Serveer het buikspek tussen een gestoomde bun met een frisse zoet zure atjar of salade.  

5 Spices Buikspek

Serveer de kalfs ossobucco op een mooie pasta of risotto.

Ossobucco van kalfsvlees

Lekker bij rauwe andijvie stamppot.

Kalfssukade

Lekker met een kruidige zuurkool stamppot.

Herfst Gehaktbrood

Varieër naar eigen inzicht met diverse groenten.

Arabische groentestoof

Braad de rollade op gemiddeld vuur gaar in braadpan of oven, voeg tijdens het garen een klot roomboter toe.

Gevulde Herfst Rollade

Verwarm de oven voor op 180 graden en gaar de vega ovenschotel 15 minuten.

Vega ovenschaal

Op gemiddeld vuur / 170 graden garen tot gewenste garing, let op doe dit niet te hoog in temperatuur zodat de kruidenlaag niet verbrand.

Ribeye Braadstuk

Gaar de kip in de oven gedurende 60 minuten op 160 graden.

Gevulde kip

Verwarm de Pulled Pork in het vacuum in eenpannetje kokend water of oven/magnetron/pan.

Herfst pulled pork

Gaar de Lamsracks in eenvoorverwarmde oven tot gewenste garing.

Lamsrack ovenschaal

Bak of grill een plak buikspek op hoog vuur.

Buikspek

Serveer de Pastrami ook eens op verse boterham met grove mosterd en augurken.

Pastrami (New-York style)
(sous vide) Arabische goulash

Varieer naar eigen inzicht met groenten en rauwkost.

Asian black pepper pokébowl

Lekker met Satésaus (kant-en-klaar) (art.nr. 450702).

Asian black pepper yakitori

Serveer bij de frites Guilt Free Tomato Ketchup (art.nr. 325901).

Asian black pepper hamburger

Dit recept is ook geschikt voor zalmfilet of ossenhaas.

Asian black pepper tonijn tataki

Serveer de snackballetjes met rauwkost naar wens.

Asian black pepper snackballetjes

Serveer de salsa cajun pasta salade gerookte zalm ook als maaltijd door een grotere portie te serveren.

Pasta salade met gerookte zalm

Gebruik eens een zoetzure komkommer.Vervang de coleslaw door een frisse tomaten salsa.

Broodje Kip

Serveer de brochette met gepofte aardappel en frisse salade.

Salsa cajun brochette

Serveer de Asian bun & bbq spareribs met gepofte zoete aardappel en gegrilde maiskolf.

Asian bun & bbq spareribs

In plaats van soba noodles kunnen ook eiernoodles of udon noodles gebruikt worden.Vervang de gamba's eens door kip.

Asian bun & bbq roerbak gamba's

Maak voor extra pit de Asian bun & BBQ sauce aan met azijn en gesneden verse chili.

Asian bun & BBQ buikspek

Serveer de Asian bun & bbq kipspies als snack tijdens de borrel.

Asian bun & bbq kipspies

De garnering bepaalt het uiterlijk en de smaak van deze spring rolls. Varieer daarom met allerlei smaken kruiden, cressen en bloemen.Qua extra vulling zijn kip, garnalen en omelet geschikt.

Asian Black Pepper Spring Roll

Varieer met verschillende soorten Noodles.Vervang de gestoomde makreel eens door kippendijen.

Asian bun & bbq noodle salade gestoomde makreel