1. Kruid de kipfilet met 5 gram World Spice Blend Pro Chinese Five Spice. Voeg eventueel zout naar smaak toe en bak gaar.
2. Kook het ei naar wens. Kook de noodles beetgaar. Snijd de winterpeen naar wens en blancheer. Snijd de rest van de groente. Snijd de lente ui en chili in ringen.
3. Kook de dashi en breng op smaak met de miso en 3 gram World Spice Blend Pro Chinese Five Spice. Trancheer de kipfilet en knip de nori in reepjes.
4. Plaats de warme noodles in een kom, verdeel de groente, kip en het ei hierover. Schenk de miso bouillon erbij en garneer met de nori, lente ui, chiliringen en Zwart Sesamzaad.
– 300g Soba Noodles
– 1000ml Dashi bouillon
– 100g Miso pasta
– 4 Kipfilet
– 2 Eieren
– 1 Paksoi
– 1 Winterpeen
– 100g Beukenzwam
– 125g Bimi
– 4 Lente-ui / Bosui
– 1 Nori vellen
– Verstegen Pure sesamzaad zwart 320 g Jar – Verstegen Pure – (Artikelnr. 821881)
– 1 chili vers
– 8g Verstegen Chinese 5 spices without added salt 160 g strooibus – Verstegen World Spice Blend Pro (Artikelnr. 1164766)