logo on header
Consument Professioneel Industrie
gallery-recepten
gallery-recepten

Mediterraanse rollade gevuld met parmaham, olijventapenade en basilicum

Trakteer je klanten op een onvergetelijke culinaire ervaring met onze Mediterraanse rollade! Sappige runderachtermuis, gevuld met delicate parmaham, verse basilicum en een smeuïge olijventapenade, perfect op smaak gebracht met onze World Grill Méditerrané pure.

  • Categorieën:

Bereidingswijze

  • Snijd de runderachtermuis open zodat deze in zijn geheel uitgerold kan worden.
  • Leg de blaadjes basilicum erin, vervolgens de plakken parmaham en smeer de olijventapenade in de rollade.
  • Rol de rollade op en knoop deze op.
  • Marineer de rollade met World Grill Méditerrané pure.
  • Gaar de rollade met indirecte hitte op de barbecue tot een kerntemperatuur van 48ºC.
  • Haal de rollade van de barbecue en stook de barbecue op tot een temperatuur van 220ºC.
  • Gril de rollade rondom tot een kerntemperatuur van 53ºC.

Ingrediënten

– 1 kg Achtermuis (rund)
– 80 g World Grill Méditerrané pure (Artikelnr. 385202)
– 200 g Parmaham (plakken)
– 100 g Olijventapenade
– 15 g Verse basilicum
– Rolladetouw

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.