Pumpkin Spice Appelcrumble met Amandelspijs, Kersen en Hangop

Serveer de appelcrumble warm met een quanelle vanille hangop.

  • Categorie├źn: Vegetarisch

Bereidingswijze

1. Doe de bloem, 200 gram suiker en 175 gram boter in de Hobart met de vlinder en draai tot een crumble deeg. Hak de walnoten grof en meng door het crumbledeeg.

2. Meng de Griekse yoghurt met poedersuiker en vanille naar smaak en zet in de koelcel.

3. Meng de overige suiker met de World Spice Blend pro Pumpkin Spice.

4. Schil de appels mooi rond, verwijder het klokhuis met een appelboor en halveer de appels zodat je 2 ronde plakken met een gat overhoudt.

5. Bak de appel in de overige roomboter en suiker met World Spice Blen pro Pumpkin Spice tot deze mooi gekarameliseerd zijn.

6. Vet siliconen bakvormpjes in met bakspray en vul met de gekarameliseerde appels en verdeel de karamel uit de pan over de appels.

7. Vul het gat in de appel op met amandelspijs, verwijder de pit uit de kersen en verdeel de kersen over de appels.

8. Bedek de appels nu met het crumbledeeg met walnoten en bak de appelcrumbles 15 tot 20 minuten in een voorgegaarde oven van 180 graden Celsius.

Ingredi├źnten

– 5 Appel elstar
– 250 g Patent Bloem
– 300 g Suiker
– 275 g Roomboter
– 100 g Walnoten
– 100 g Kersen
– 200 g Amandelspijs
– 500 g Yoghurt (Grieks)
– Poedersuiker
Verstegen Vanillestokjes
– 10 g World Spice Blend Pro – Pumpkin Spice