Tataki Rundvlees met Chimichurri

Serveer de Tataki van rundvlees met zoete aardappel creme, geroosterde cherry tomaten, mango blokjes en popcorn.

  • Aantal Personen: 12
  • Categorie├źn: Vlees

Bereidingswijze

1. Schroei de flat iron dicht in een droge hete koekenpan of met behulp van een gasbrander en koel terug in ijswater.
2. Haal de flat iron uit het water, dep droog en kruid rondom met World Spice Blend Pro Chimichurri en snijd in dunne plakjes.
3. Rooster de cherry tomaten en snijd de mango in blokjes.

Ingredi├źnten

– 1kg Flat iron
– 300g Zoete Aardappel Creme
– 36 Cherry tomaatjes
– Popcorn (zout)
– 2 Limoen
– 1 Mango
– 3l Ijswater
– 15g Verstegen Chimichurri without added salt 150 g strooibus – Verstegen World Spice Blend Pro (Artikelnr. 1164666)