Echt in elk gerecht

Bij Verstegen zorgen we voor ingrediënten waarmee jij kan excelleren in je vak. ‘Echt’ is daarbij altijd ons uitgangspunt. Het telen van kruiden en specerijen op plekken waar ze echt het beste groeien: bij de oorsprong. Het maken van echt duurzame keuzes als het gaat om mens, milieu en maatschappij. Het leveren van kruiden en specerijen van de hoogste kwaliteit. En het faciliteren van jou als foodprofessional, zodat jij echte smaken kunt creëren. Want wij geloven dat ‘écht’ het verschil kan maken voor jou als foodprofessional en voor je gasten.

Duurzaam

Met respect omgaan met mens, milieu en maatschappij zit bij ons in de genen. Daarom maken we duurzame keuzes in alles wat we doen. Als familiebedrijf is dit vanzelfsprekend, we werken immers voor de kinderen van onze kinderen.

Oorsprong

We telen al onze kruiden en specerijen direct bij de oorsprong. Op plekken waar de klimatologische omstandigheden het beste zijn. Hier hebben we een duurzame samenwerking met lokale boeren. Echt begint dus ook echt bij het begin.

Smaak

Bij kruiden en specerijen draait het uiteindelijk allemaal om smaak. Dat is de reden waarom je het toevoegt aan een gerecht. Al onze kruiden en specerijen zijn dan ook rijk en vol van smaak. Pure smaken die gerechten verrijken en echt het verschil maken.

Kwaliteit

Wij staan voor kruiden en specerijen van de allerhoogste kwaliteit, doordat we vanaf de oorsprong alles in eigen hand houden: handmatig plukken, selectie, vervoer en verwerking van de grondstoffen. Echte kwaliteit voor de puurste producten.

Gevulde portobello met quinoa, foelie en rode bieten crème

Deze gevulde portobello’s met quinoa, foelie en rode bieten crème vormen een heerlijk vegetarisch voorgerecht. De smaak van de foelie geeft een frisse touch aan de quinoa en de bieten crème. Het zoete van de bieten combineert uitstekend met de hartige smaak van de portobello.

Echte verhalen achter...

Kennis is alles in de keuken. Kennis van producten, kooktechnieken, smaken, mise-en-place en ook van kruiden en specerijen. Daarom voeden we je graag met kennis op dat gebied. Oorsprong, teeltproces, aandacht, verwerking, het zijn allemaal factoren die de echtheid van kruiden en specerijen definiëren. Heel belangrijk, want dat is wat de smaak bepaalt. Het kan je gerecht maken of breken. Daarom geven we je graag meer achtergrondinformatie over kruiden en specerijen. Waar kun je echte kwaliteit aan herkennen? In vijf voorbeelden leer je anders te kijken naar kruiden en specerijen en te kiezen op kwaliteit.