1. Draai de runder snippers , met het entrecotevet, 2 x door de 3 mm plaat.
2. Meng het gehakt met de hamburger mix fijn met zout pure, Chimichurri kruiden en de Kleur stabiel.
3. Portioneer in balletjes van ca. 120 gram.
4. Hamburgers van stansen en ovaal vormen (Rib Eye vorm).
5. Randen garneren met de Fantasiepaneer rood.
– 1 kg runder snippers (met 5% vet van entrecote)
– 35 g Hamburger mix fijn met zout pure (artnr 667101)
– 10 g World Spice Blend – Chimichurri kruiden grof met zout pure (artnr 1190701)
– 3 g Verstegen kleur stabiel
– Fantasiepaneer Rood