Serveren met een al dente gekookte tagliatelle en gehakte peterselie.
1. Kruid de gamba’s met de Spicemix del Mondo – Flamenco.
2. Snijd de paprika en ui in brunoise.
3. Bak de gamba’s aan in de olijfolie.
4. Bak de gesneden paprika en ui kort mee en blus af met Hollandaisesaus, laat het geheel kort stoven tot mooi aanhangende saus.
– 1kg Gamba’s (schoongemaakt 8/12)
– 15g Verstegen Spicemix del Mondo – Flamenco 500 g (Artikelnr. 583074)
– 200g Paprika (rood)
– 200g ui
– 500ml Verstegen Hollandaisesaus 875 ML (Artikelnr. 437810)
– 20ml olijfolie