Gorgonzola chipolata's

Goed te combineren met Classic Balsamico Tijmsaus.

  • Aantal Personen: 10
  • Categorie├źn: Vlees

Bereidingswijze

1. Spoel de schapensnaren af en laat het vervolgens in handwarm water wellen.
2. Maal de rundersnippers 2 x door de 8 mm plaat.
3. Brokkel de gorgonzola en meng dit samen met de Fresh Paste Merguez met de gemalen rundersnippers.
4. Portioneer het deeg met behulp van een stopbus in de schapensnaren.
5. Slinger de chipolata’s in gewenst formaat.

Ingredi├źnten

– 1kg Rundersnippers 80/20
– 100g Gorgonzola
– 50g Verstegen fresh paste merguez 3200 g emmer (Artikelnr. 442903)
– 1 Schapensnaren