Recept Reerug-moutarda, met de World Grill Moutarda Yellow Verstegen
  • Space
Space

Reerug moutarda

Met top dishes wild creëren we luxe, ambachtelijke producten op basis van wild. Wild is ideaal om etentjes een bijzondere twist te geven. En is er ook meer behoefte aan. Onze top dishes wild spelen hierop in en stimuleren je klanten om eens een bijzonder wildgerecht op tafel te zetten.

  • Categorieën: Kip & Gevogelte Vlees

Bereidingswijze

1. Bedek de bodem van een aluminium schaaltje met de Paddenstoelenmix.
2. Marineer de reerugfilet met de World Grill Moutarda Yellow en plaats op de paddenstoelenmix.
3. Vouw de plakjes pancetta op en plaats op de reerugfilet.
4. Garneer met de pecannoten, cranberries en rozemarijn.

Ingrediënten

- 30 g World Grill Moutarda Yellow (art,nr 410502)
- 350 g Reerugfilet
- 4 st Panchetta
- 200 g Paddestoelenmix
- 25 g Pecannoten
- 25 g Cranberries
- 1 st Rozemarijn (takje)