Stamppot hete appel-peer bliksem, inspiratie voor een lekkere stamppot
  • Space
Space

Stamppot hete appel-peer bliksem

Go Dutch Stamppot! Het klassieke concept, geïnspireerd met wereldse smaakvariaties.

  • Categorieën: Vegetarisch

Bereidingswijze

1.Breng de aardappelpuree op smaak met de Kruidenmix voor Stamppot.
2. Maak de appels, peren en uien schoon en snijd in blokjes.
3. Fruit de ui aan, blus af met witte wijn en voeg de appels en peren toe.
4. Laat stoven tot de helft van de appel en peer tot puree is gestoofd.
5. Meng de gestoofde ui, appel, peer en rozijnen door de aardappelpuree.
6. Bak de spekblokjes uit en meng de door de hete bliksem.
7. Schep de hete bliksem in een verkoopschaal en garneer met de gorgonzola en Decoratiemix Rotterdam.

Ingrediënten

-20 g Kruidenmix voor Stamppot (art. nr. 618374)
- 1 kg Aardappelpuree
- 100 g  Witte wijn
- 500 g Peren
- 500 g Zure appels
- 500 g Uien
- 300 g Gorgonzola
- 250 g Spekblokjes
- 100 g Rozijnen
- Decoratiemix Rotterdam (art. nr. 286702)