Serveer de Yacheojeon gelijk uit de pan en garneer af met de Verstegen Asian Bun & BBQ Sauce, Gomasio Curry, pinda's en rucola sla.
1. Schil de zoete aardappel, wortel en pastinaak en snijd hier mooie batonettes van.
2. Snijd de lente ui in schuine ringen en de paprika in grove julienne.
3. Doe alle gesneden ingrediënten in een bekken en meng door elkaar.
4. Maak een papje van bloem en water, roer hier de Verstegen Saté saus door en meng dit goed door de gesneden groente.
5. Doe ruim olie in de koekenpan en verdeel de aangemaakte groente luchtig over de gehele oppervlakte van de pan. Bak de Yacheojeon aan beide kanten krokant en herhaal dit tot alle groente op zijn.
– 150g Zoete aardappel (heel)
– 3 Lente-ui / Bosui
– 100g Winterpeen
– 100g Pastinaak (heel)
– 100g Paprika (geel)
– 150g Patent Bloem
– 200g [I] water
– 150g Verstegen satésaus kant en klaar 500 GR Pot (Artikelnr. 991069541)
– Verstegen Asian Bun & Bbq Sauce 875 ml fles (Artikelnr. 1029301)
– Verstegen Gomasio Curry 280 g (Artikelnr. 582181)